Joanna Dzięgielewska

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką bez miksera. Sprawdź proporcje, sposób na świeże i mrożone owoce oraz trik na chrupiący wierzch.

Jak zrobić lukier z cukru pudru? Poznaj proporcje, konsystencje do wypieków i szybkie sposoby na poprawki. Sprawdź prosty przepis!

Z czego jest chałwa? Poznaj skład, rodzaje i proces powstawania włóknistej struktury. Sprawdź, jak czytać etykietę i wybrać dobry produkt.

Krem do tortu z masła i jajek: sprawdzone proporcje, przygotowanie na parze i sposoby na gładką, stabilną masę. Sprawdź przepis!

Jak zrobić bitą śmietanę, która nie opada? Sprawdź proporcje, czas ubijania i sposoby na stabilny krem do tortu.

Puszyste racuchy drożdżowe z jabłkami bez surowego środka i nadmiaru tłuszczu. Sprawdź proporcje, wyrastanie i smażenie krok po kroku.

Alkohole cukrowe w słodyczach i wypiekach. Poznaj różnice między ksylitolem, erytrytolem i maltitolem i sprawdź etykiety.

Jaki indeks glikemiczny mają płatki owsiane? Sprawdź różnice między zwykłymi i błyskawicznymi oraz przygotuj sycącą owsiankę.

Jak sparzyć jajka we wrzątku i kiedy to nie wystarczy? Poznaj 10-15 sekund, zasady higieny oraz bezpieczniejszą alternatywę dla deserów.

Jak myć truskawki, by usunąć piasek i nie stracić smaku? Poznaj prostą metodę, rolę szypułek oraz zasady przechowywania.