Joanna Dzięgielewska

Jogurt z chia na śniadanie bez gotowania. Sprawdź proporcje, dodatki i sposoby na kremową konsystencję bez grudek.

Biały mak - poznaj jego smak, zastosowanie i sposób przygotowania. Sprawdź, jak wybrać dobre ziarna i wykorzystać je w wypiekach.

Co zrobić z serkiem wiejskim? Poznaj szybkie pomysły na śniadania, pasty, placuszki, desery i kolacje na słodko oraz wytrawnie.

W jakiej temperaturze piec bezy? Sprawdź najlepszy zakres, ustawienia piekarnika i triki na chrupiącą, białą bezę bez pękania.

Beza w termoobiegu czy góra-dół? Sprawdź temperatury, czas suszenia i błędy, by upiec kruchą, białą bezę bez pęknięć.

Krem z mascarpone bez śmietany - poznaj prosty przepis, proporcje i triki, by uzyskać stabilną masę do tortu, babeczek i deserów.

Polewa na sernik bez błędów - sprawdź rodzaje, proporcje i moment nakładania, by deser wyglądał równo i smakował lepiej.

Masło palone nadaje wypiekom nuty orzechów i toffi. Sprawdź, jak zrobić je bez przypalenia i kiedy lepiej go nie używać.

Jak zrobić krem z mascarpone, który jest gładki i stabilny? Sprawdź proporcje, dodatki i sposoby ratunku, gdy masa się rozwarstwia.

Jak zrobić lukier do babki, by był gładki i nie spływał? Zobacz proporcje, konsystencję i triki do cytrynowej polewy.